II. MÔ TẢ CÔNG VIỆC:

• Thực hiện công tác dịch vụ học sinh.
• Thực hiện việc tính cost thực phẩm với Bếp trưởng và gọi thực phẩm hằng ngày qua TTMS.
• Nhập xuất hàng chất lượng tốt, đúng số lượng theo đơn hàng bếp trưởng gọi, và đầy đủ chứng từ giao nhận với NCC. Thông báo ngay cho Bếp trưởng trong các trường hợp bất thường khi giao nhận thực phẩm.
• Dự báo suất ăn, tính cost dự trù, kiểm tra và tính khẩu phần ăn, tỷ lệ các chất của trẻ trên “phần mềm dinh dưỡng”. Chốt số lượng thực phẩm gọi cho ngày hôm sau. Thực hiện gọi hàng trên phần mềm SAP qua TTMS.
• Đảm bảo việc lưu trữ chứng từ giao nhận, nhập xuất thực phẩm đúng và đủ.
• Thực hiện ghi chép đầy đủ các loại sổ sách theo form mẫu để báo cáo Phòng Giáo dục.
• Hỗ trợ sơ chế, chia thức ăn chín cho học sinh và giáo viên.
• Báo cáo khẩu phần ăn in sổ trên “Phần mềm dinh dưỡng”, báo cáo tỷ lệ các chất và calo trong ngày.
• Tổng hợp suất ăn học sinh, giáo viên nhân viên đăng ký bữa ăn hằng ngày.
• Báo cáo chuyên cần học sinh theo tuần và tháng.
• Tổng hợp các vấn đề vận hành chung của bếp trong tuần.
• Tổng hợp báo cáo công nợ, ngân sách trích trước, chi phí và doanh thu thực phẩm hằng tháng đúng và kịp tiến độ.
• Tổng hợp báo cáo chấm ăn học sinh toàn trường, đối chiếu và kiểm tra mã, tên học sinh đúng với dữ liệu của Phòng Tuyển sinh và Chăm sóc khách hàng.